Я начала печь вафли из кабачка еще до лечебного протокола сына, поэтому рецепт будет с сыром и сметаной в составе. Когда сын был на протоколе, я просто убрала сыр и сметану. Без них тоже получается вкусно, но они делают вкус более мягким.
Итак, что нужно взять:
1. 1 небольшой кабачок
2. 50 гр сыра
3. 1 яйцо
4. 2 ст.л. рисовой муки
5. 1 ст.л. сметаны
6. Соль по вкусу, можно добавить еще сушеный чеснок, если любите, куркуму
Что нужно делать:
1. Кабачок натереть на мелкой терке и хорошо отжать.
2. Натереть сыр на мелкой терке.
3. Добавить к кабачку яйцо и сыр, перемешать.
4. Добавить муку, сметану, соль и специи, перемешать.
5. Разогреть вафельницу, смазать маслом гхи, выложить тесто и выпекать 5-7 минут.
6. Подать можно с овощами, натуральным йогуртом, сметаной, красной рыбой, запеченным мясом, икрой или съесть их без всего. Выбирайте на свой вкус.
7. Вот и всё. Кушать с удовольствием)