❓Опасен ли воск на яблоках? Почему яблоки покрывают воском? Это для красоты или чтобы причинить вред?
❗️В любое время года мы стремимся покупать фрукты и овощи, желательно такие, которые не потеряли свежесть за долгое время транспортировки и не повреждены вредителями.
Поэтому всегда возникает вопрос, как сохранить урожай в целости и сохранности до рынка.
На помощь пришла сама природа.
Фрукты, как выяснилось, выделяют воск для своей защиты во время созревания.
Однако после сбора с деревьев они моются в воде, и в результате теряют свою естественную защиту, что может привести к их быстрому порче.
Чтобы этого избежать, фрукты обрабатывают специальным пищевым воском.
Это не тот воск, который используется для свечей.
Чаще всего применяются пчелиный воск, природная смола шеллак и растительные воски (из мексиканского кустарника канделилла или листьев восковой пальмы карнауба).
Кстати, если рассматривать эти воски отдельно, они известны своими целебными свойствами. Но если они на фруктах, то это уже считается опасным.
Воск, который используют для покрытия фруктов, присутствует в различных продуктах.
Например, шеллак применяется для глазирования таблеток и конфет, а пчелиный воск используется в производстве помады и косметических карандашей.
Воск наносят на фрукты очень тонким слоем. Это делается не только для нашей безопасности, но и для экономии. Производители не будут тратить деньги зря.
Как удалить воск с яблок?
Воск на яблоках безопасен, но пыль и микробы – нет. Поэтому перед употреблением фрукты следует тщательно промыть под теплой проточной водой и протереть бумажным полотенцем.
Однако воск имеет водоотталкивающее свойство, и если нужно полностью избавиться от него, просто потрите яблоко под водой мягкой чистой щеткой или тканью.
Некоторые хозяйки, чтобы удалить воск, используют соду или замачивают яблоки на несколько часов в воде. Другие предпочитают срезать кожуру, хотя в ней содержится много клетчатки.
А вы знали, что воск на фруктах безопасен для организма?