Вкусное, интересное блюдо, выпекается в духовке.
Он отличается от классического рататуя, где нам нужны перец, баклажаны и кабачки. У меня же рататуй из картофеля и помидор. Но ничуть по вкусу не уступает первому. Итак,
4 картофеля отвариваем до полуготовности, даем остыть и нарезаем на кружочки.
3-4 помидора также нарезаем на кружочки и чередуем друг за дружкой с картошкой.
Самое интересное- это соус. Его готовим из сливочного масла, чеснока, укропа и сыра. Чеснок, масло загружаем в блендер или натираем через терку, добавляем нарезанный укроп и натертый сыр, все вместе перемешиваем и выкладываем соус между картошкой и помидорами, а также-намазываем сверху.
Ставим в духовку примерно на 30 мин, пока сыр сверху не расплавится.
Вкусный рататуй готов, его можно приготовить и для гостей, и для домашних посиделок. Всем приятного аппетита!