Пару раз выглянуло солнце. Но я в это время в основном дома была. И хорошо, потому как только солнце выглядывало из-за облаков, начиналась настоящая парная. Странно, но несмотря на очень высокую влажность и даже несколько капель дождя, белье все равно высохло. По температурам совсем не много сегодня, что-то в районе 24 градусов. Шикарный был денек.
- Добрый вечер, хорошие и самые лучшие!
Итак, закончили мы на том, что я накрутила фарш, а муж пошел косить. Пока я с мясом занималась, чуть не опоздала показать Золушку в мужском обличии )) Он уже не только виноградник, он и один участок за воротами прокосил. И очень хорошо, потому как там вообще огромные заросли якорца колосились, жуть жуткая.
Пока он жужжал со всех сторон, я успела обед приготовить и даже сбегать собрать остатки помидоров на салат. Правда огурчик только один нашла, ну и ладно, салатик хорошо зашел. Пообедали вместе, Олег кальмарами а я куриной грудкой.
Ну и настало время фаршировать перцы. Который раз убеждаюсь, что оставлять до созревания плоды очень опасно на кустах, потому как желающих ими полакомиться тьма. Вот и получилось, что все красные перцы были уже кем-то надкусаны. Ну начистила, что есть. Обрезки пойдут на салатик, который на ужин буду готовить.
Фарш для перцев очень люблю делать с морковью. На мелкой терке измельчила пару небольших морковок, добавила яйца и сухой рис, чуток приправы разные и еще немного досолила, потому как и рис, и перец тоже свою соль возьмут.
Самое смешное, что я взяла ровно половину имеющегося фарша, и совсем капельку ошиблась. Чтобы все перцы полноценно были набиты, не хватило буквально одной ложки фарша. Но я заранее смешала недостающее с имеющимся, уже заправленным, фаршем, надеюсь, что не сильно будет заметна разница. Кстати, сам фарш получился очень нежным и сочным.
Вторую половину сначала хотела на котлеты использовать, потом передумала, и сделала тефтели. Но неожиданно оказалось, что в морозилку пока влезает только одна порция готовых шариков. Десяток всего. Остатки фарша просто сложила в пакет, подписала, что он для тефтелей, сделала его плоским, и еле запихнула на свободное место.
И сейчас стоит вопрос ребром - куда пихать остальные тушки. Доставать из морозилки содержимое еще рановато, там кроме кур только кабачки до помидоры с перцем измельченные. Пока все это в свежем виде имеется, и продолжает расти. Кур тоже доставать не резон. Надо будет как-нибудь собраться и ревизию произвести, вдруг что-то лежит не сильно компактно и его можно уплотнить....
А вообще-то у меня имеется автоклав. нужно только найти 10 одинаковых банок, и просто наделать тушенки. Прямо с косточками. Ну а чего, пусть будет, она долго может стоять. Правда придется заново вспоминать про режимы, давненько я не занималась автоклавированием.
Отдохнула немножко, весь день у раковины топчусь, уже ноги болят. Не больше получаса удалось посидеть, как Олег напомнил, что меня еще ждут не замазанные дырки от маяков. Это только моя работа. Ну что же, пошла...
Я очень надеялась, что одного замеса хватит. Но нет, пришлось еще один раз месить. Олег взялся. И пока он жужжал миксером, я сходила в огород, чтобы красиво сфотографировать интересное небо перед закатом.
Ну и всё, и доделала я эти две полоски, до утра уже схватятся. Интересно, кошаки успеют следов наставить? Посмотрим завтра....
Ой, забыла показать. Как только я начала мазюкать, все хвостики собрались в кучу, а потом все расселись в очень интересных местах. Очередная картинка-загадка, найдите всех четверых ))))
Ну и всё на сегодня, пожалуй. Что-то очень кушать хочется, пойду, поужинаю, что ли... Там как раз осталось пара кусочков грудки, на ужин хватит.
А вам всем желаю чистого неба, тихого вечера и спокойной ночи! Пока-пока!
Мира и добра!
На Дзене учитывается время, проведённое подписчиками на канале.
Всем спасибо за внимание и преданность! 🥰
Предыдущие публикации