1. Промакиваем стейк от лишней влаги и смазываем растительным маслом.
2. Разогреваем #гриль. Стейк должен быть комнатной температуры, чтобы прожариться равномерно.
3. Сначала обжариваем #мясо на сильном огне с каждой стороны до образования корочки.
4. Далее дожариваем #стейк с каждой стороны до желаемой прожарки.
5. Выкладываем стейк на теплую поверхность и даем ему «отдохнуть» 2-3 минуты.
6. Добавляем соль и свежемолотый перец.
Стейк готов!
