Доброе время суток!
Фильтрация, как много в этом звуке муки… Правда, только на первом этапе поиска оптимальных вариантов. В этой статье я расскажу о очистке самогона, а также «снятии с осадка» готовых настоек. Итак…
Было много проб и ошибок, и теперь я фильтрую самогон только через кокосовый активированный уголь между первым и вторым перегоном. На первом и на втором перегоне «головы» и «хвосты» убираю. «Головы» и отходы с сухопарника идут на разжижку или как средство для оттирания битума и следов от почек с кузова машины, а «хвосты» я вообще не собираю. После второго перегона фильтровать самогон уже не нужно.
Первый перегон разбавляется примерно до 35 градусов, но если разбавить сильнее, то это и лучше для очистки, да и времени на фильтрацию нужно меньше, вопрос соответственно в объеме имеющейся емкости. Емкость для очистки должна быть «почти герметична», я сначала использовал стеклянную банку на 5 л., пока кто-то из моей «группы девочек» её неудачно задел и она не треснула. Сейчас использую бачок Мульти-пласт 2000 для солений на 13 л., что позволяет фильтровать сразу большой объем «Антигрустина». Конструкция фильтрации следующая:
Насос для фонтана и емкость для угля (должна быть обязательно с сеточками на крышках) я заказывал на AliExpress, так дешевле и надежнее, чем «рыскать» по хозяйственным магазинам.
Активированный кокосовый уголь – весьма эффективный сорбент, но иногда он бывает не очень качественный (или пыльный), поэтому перед заказом обязательно читайте отзывы. Перед засыпкой в фильтр промойте уголь под струей холодной воды, чтобы смыть слой пыли (у меня влезает 6 столовых ложек с верхом). Если объемы большие, то можно купить проточный фильтр с наполняемым картриджем. Я в среднем запускаю такую очистку на 1,5 - 2 суток.
Теперь расскажу о фильтрации готовых настоек. Вариантов было много: марля в воронке, фильтр для кофе, воронки из стеклянных и пластиковых бутылок и пр.
Как всегда, победила дружба… дружба ваты и вакуума, а исторически – это дружба колбы Бунзена с воронкой Бюхнера.
Есть механизированный способ создания вакуума. Я, например, использовал «халявный» компрессор от молокоотсоса, но получилось чуть шумно и громоздко.
В ручном и бесшумном режиме нужен большой шприц на 100 или 150 мл., силиконовая трубка с толстыми стенками (или армированная) и набор вакуумных крышек ВАКС с насосом:
Крышку оптимально сверлить конусным сверлом, шприц удобней резать маленькой болгаркой с тонким диском, его также можно использовать целый (если ваты не жалко). Качаете насосом, вакуум создает разрежение в банке и напиток, проходя через вату, очищается. Вата не только бюджетный вариант фильтра, но и практически самый эффективный, главное плотно умять.
Если опыт пригодился, буду рад, что поделился...
Если считаете, что статья будет полезна не только Вам – пожалуйста подпишитесь, так канал будут чаще публиковать и ещё кому-нибудь мой опыт облегчит жизнь...