Как бывает обычно - завожу тесто на какой-нибудь кулинарный "шедевр", смотрю в свою книгу проверенных рецептов, а там: стакан того, полтора стакана сего...
Стакан - понятно... Хотя, что тут понятного - они ведь разные бывают - одни 250 другие 180 миллилитров, да и рецепты-то чаще всего у меня те, что из бабушкиной книжки перекочевали, а там - поди, разбери каким стаканом отмерялось, если не указано в граммах.
А вот когда полстакана или полтора - как определить где эта половина находится? Стаканы-то всё больше немного расклешëнные кверху... И никто не нарисовал границу... Остаётся взвешивать содержимое и делить пополам... Это я сейчас понимаю, что так можно было, а раньше всё больше на глазок.
И насыпала на этот самый глазок я муку, насыпала, пока не появилась у меня кружка-сито с отметками веса муки. Взяла любимый гранёный стакан на 250 мл - всегда думала, что там 250 граммов муки бывает, насыпала содержимое стакана в кружку-сито и увидела, что не хватает муки до отметки 250. Решила взвесить... Поставила стакан на свои электронные весы, насыпала муки в него, а там 110 показывает, это до верхней полоски, а до самого края 130 граммов... (какая, оказывается, мука лёгкая...
И поняла я, что всё время полстакана неправильно брала, думая что будет 125 граммов. Теперь исправляюсь, насыпаю как надо по рецепту и вижу - результат другой.
Кулинарных открытий всем!