Покупка сыра в магазине — это целое искусство, особенно если хочется приобрести качественный и полезный продукт, а не его дешевую имитацию. Вот несколько простых, но эффективных советов от нас, которые помогут вам сделать правильный выбор.
Настоящие сыры обладают характерными «глазками». Присмотритесь к сыру через прозрачную упаковку. Если этих отверстий нет вообще или они расположены редко и неравномерно, то, скорее всего, перед вами имитация или продукт, который не успел созреть как положено.
Надавите на упакованный сыр — настоящий должен быть плотным. Если же продукт сильно проминается под пальцами, от него лучше отказаться. Еще более тревожный признак — если при нажатии выступит жидкость, что однозначно свидетельствует об испорченности сыра.
Один из самых важных шагов — изучить все ингредиенты, указанные на упаковке. Если в составе упомянуты растительные жиры или их смесь с молочными, то перед вами сырный продукт, а не настоящий сыр. Широкий список компонентов без указания количества молочного жира также должен вызвать настороженность — это может говорить о том, что продукт является суррогатом и мало напоминает настоящий сыр.