Снова выпадаю из зоны комфорта и знакомлюсь с молодыми коньяками (благо в этот раз с аутентичными). Для одного мероприятия потребовался недорогой, но cognac. Мой выбор пал на новинку рынка коньяк Maison A. de Vacqueur VS. Зверь совсем не распространен в наших краях, мне он встречался только в сети EuroSpar. Само собой перед заранее запланированным групповым действом не смог отказать себе в удовольствии провести личный тест этого напитка.
Представление. Мною на пробу был взят вариант в бутылке 0,5 литра, покупку так же мотивировала хорошая скидка. Оформление стандартное, бутыль в коробке. Просто и без изысков.
Полиграфия на коробке и родной этикетке качественная, но малоинформативная, пробка под колпачком из фольги, натуральная прессованная и пластиковое навершие.
Выпускает коньяк небольшой производитель Maison A. de Vacqueur из субрегиона Fins Bois. У производителя есть сайт, основные сведения о данном напитке с сайта продублированы на русской контрэтикетке. Можно добавить, что основным направлением деятельности дома является экспорт своих напитков в Северную Европу и США. То-то я смотрю на коробке стоят американские адреса для обращения к производителю. Интересно, что несмотря на то, что производитель имеет более 150-летнюю историю, линейка Maison A. de Vacqueur относится к вновь возрожденным и недорогим (судя по информации с сайта). Скорее всего демпингуют для завоевания рынка после рестарта коньячного дома. Ну и из Интернет удалось извлечь информацию как о наличии у производителя собственных виноградников, так и о привлечении спиртов других фермеров региона.
Изучаем контрэтикетку, где указан сорт винограда УниБлан, место происхождения регион Коньяк, Фин-Буа. В купаже спирты возрастом не менее трех лет, вода, сахар-песок и сахарный колер. У меня на тесте коньяк урожая 2019 года, розлив 18 октября 2023 года.
Открываем – наливаем.
Цвет. Янтарь блестящий с отсылкой к красным тонам, очень прозрачный. Колер просто приятный для глаз. Вязкость средняя, вначале напиток старается удержаться на стенках бокала, но через некоторое время образуются капельки довольно приличной величины, которые неспеша устремляются вниз.
Запах. Сайт обещает фруктовую ноту груши, вкупе с деликатно древесными и цветочными ароматами. Вдали от бокала уже начинает слышаться французская цветочность. В самом бокале вначале аромат полностью соответствует описанию сайта (мне очень редко такое получается уловить), да, да именно груша – отчетливо, цветы и дуб в сочетании. Помня, что напиток класса ВС я ожидал спиртуозность и ее никак не услышал. Оставляем напиток подышать минут на пятнадцать. После отдыха дуб проявляется отчетливее, но свежесть и цветочно-фруктовость никуда не делась. Покручивание бокала достает на задний план небольшую спиртовую составляющую, но она быстро минимизируется. Сивушные ноты никак не проявляют. Для молодого коньяка очень неплохо. Все качественно и узнаваемо для француза. Никакой изюминки нет, но производитель указывает, что это напиток создан для знакомства с традиционной Шарантой, т.е. подразумевается классический или как кому угодно - средний стиль коньяка. Правда так же на сайте рекомендуется не пить A. de Vacqueur VS самостоятельно, и нацеливают покупателей использовать для коктейлей.
Вкус. А вот не будем слушаться производителя и попробуем пить данный напиток как коньяк. Приготовимся к резкости VS класса и при первом глотке ее просто не ощущаем. Да, коньяк подсушивает горлышко, но его не дерет. Проступает приятная дубовая горчинка, далее цветочно-фруктовая сладость. Этот коньяк пьется!!! Он совсем не притязательный, но отчетливо показывает – я настоящий коньяк, я настоящая Франция и я могу расположить к себе. Назвать его сложным у меня не получается, но приятным вполне. Послевкусие среднее, дубово-фруктовое.
Перед выводами интересная ремарка: пустой бокал еще очень-очень долго источает очень приятный цветочный аромат, такой истинно французский с лавандовыми составляющими, просто чарующий.
Итого. Весьма интересный напиток, однако специально гоняться за ним не нужно, какой-то супер изюминки в нем нет. Но это типичная правильная Франция. Но если попадется и вам захочется молодого cognac - то однозначно рекомендую. Также напиток весьма неплох для первого знакомства с французами на минималках. Конечно, по основному предназначению в отечественных реалиях - этот напиток или банкетный или коктейльный вариант. Кстати, брался как раз для коктейлей и тут он себя проявил с блеском. Но ловлю себя на мысли, что пить его самостоятельно тоже было интересно.
Потребительские выводы. Регулярная цена данного коньяка в сети EuroSpar 2200 руб. за 0,5 литра и 3000 руб. за ЦБ0,7. Мне он достался по скидке (увы персональной) за 1500 руб. пол-литра (по такой цене надо брать однозначно). Данный коньяк играет на ценовом поле, где пальму первенства в борьбе за кошелек потребителя держат Арарат Ани и Ахтамар, и на мой извращенный вкус эта французская ВС-ка мягче и более коньячна, чем армянские конкуренты. Но окончательный выбор за вами.
Сравнение со своим эталоном - Delamain Grand Champagne Pale & Dry XO - коньяку Maison A. de Vacqueur VS очень далеко до моего любимца.
Enjoy and be happy. Now everyone knows what cognac is.
Сей опус не оставил Вас равнодушными и вызвал желание прочесть иные мои повествования о коньяке? Тогда мышью тыц и подписываемся.
