Пенсильванский государственный университет призвал не добавлять соус к закускам, сообщил журнал Food Quality and Preference (FQP). В ином случае возрастет количество потребляемых калорий, что может стать причиной увеличения веса.
Участниками анализа стали 46 взрослых людей. Во время исследования испытуемым подали 70 граммов чипсов без соуса и 2,5 порции с заправкой Ранч. Специалисты подсчитали объем съеденной закуски и установили число калорий, укусов и времени на прием пищи. Ученые пришли к выводу, что с добавкой к закуске число съеденных калорий увеличилось на 77%.
Ранее кардиолог Этери Колесник заявила, что излишнее потребление соли увеличивает давление и грозит развитием сердечно-сосудистых заболеваний. Для сокращения этой добавки нужно реже есть ресторанную еду.