В черной-черной комнате на черном-черном столе стояла рюмка черной-черной ВОДКИ!
Нет, это не фильм ужасов, с 1996 года это обычная реальность, потому что английские маркетологи решили удивить потребителей и официально вывели на рынок продукт, который всей своей концепцией разрушает привычный стереотип: водка должна быть бесцветной и прозрачной. Черный цвет напитка, не влияющий на вкусовые качества, достигается за счет натурального пигмента из акации катеху, которая растет в Азии и Африке.
Зачем она вообще нужна, черная? Прежде всего, конечно, чтобы удивить себя и гостей необычным напитком. Например, на Хеллоуин или любой другой тематической вечеринке. Черную водку любят бармены, она эффектно смотрится в коктейлях, особенно слоистых. Если идея вам понравилась, такую водку можно легко сделать и самостоятельно.
Самый простой и быстрый – добавить в водку безвредный жидкий пищевой краситель по стандартной формуле получения черного цвета.
На бутылку 0,75 л вам понадобится:
10 капель синего пищевого красителя
10 капель красного пищевого красителя
8 капель зеленого пищевого красителя
Добавьте все ингредиенты в напиток по капле и тщательно встряхните, храните обычным способом, перед употреблением нужно будет еще раз встряхнуть напиток.
Второй вариант – жидкий черный гелевый пищевой краситель, из которого делают черную глазурь для тортов. С ним пропорцию лучше подбирать самому, рекомендуем попрактиковаться на небольшой порции водки в стакане.
А если вы сторонник натуральных ингредиентов, вас не будет смущать небольшой коричневый оттенок и привкус кофе и вы готовы подождать сутки, сделайте кофейную черную водку.
На 0,5 л водки вам понадобится:
Растворимый кофе — 1 чайная ложка
Ванильный сахар — 1 пакетик
Корица — 1/2 чайной ложки
Сахар — 3 столовые ложки
Поместите все ингредиенты в трехлитровую банку, тщательно размешайте и оставьте на 24 часа. Затем процедите и перелейте в графин. Перед подачей обязательно охладите или добавьте кубики льда.
