Всех приветствую!
Сегодня у нас с утра хмурое небо. Но дождя по прогнозу не ожидаетсяеже на ближайшую неделю. Вечерами уже достаточно холодно, а вчера ночью было звездное небо. Как перед заморозками.
Вчера днем занималась заготовками, сварила еще одну партию кабачкового варенья да замариновала остатки мелких помидоров.
Мелких осталось немного, на дне ящика, и те с бурыми да зелеными вперемешку.
Время бежит быстро. Спешишь а не успеваешь. Только утро было а уже и полдень настал. В перерывах между варкой варенья да кипячением маринадов пообедала.
Разогрела оставшуюся тушеную капусту да кусок крольчатины. Огурцы с помидорами порезала, дрбавила ложку сметаны.
Пока возилась с банками, варками да закрутками прошел почти весь день.
Сделала ревизию в холодильнике. Непристроенные поллитра простокваши и полстакана молока пристроила в оладьи. Замесила тесто в той кастрюльке, где молоко и оставалось.
Тесто замесила, дала ему немного постоять, чтоб клейковина разбухла.
Тесто получилось не густое, нежное. Никаких пропорций не соблюдала, замесила как душа просит. Немного того, немного другого, муки , масла чуток. Сплошная импровизация.
Вроде бы молочных продуктов было всего по чуть чуть , а получилась целая тарелка мягеньких оладушек. Получились нежные словно бисквит.
Вечером больше никакой еды не хотелось. Отужинала оладьями. Хоть и суп в холодильнике есть и картошка тушеная.
Откинула на друшлаг сваренный творог. Сделаю из него запеканку скорее всего. Пока стоит стекает.
Вечером, по холодку, вытаскала морковку. Обрезала ее и в ящиках отправила на просушку в теплицу. У нас в подвале морковь хранится очень плохо, вернее сказать практически не хранится. Как я ее ни пытаюсь просушить, но попав в подвал она начинает гнить. Надеюсь, что этот раз будет все как нужно.
Вечером нарезала целое ведро крупных огурцов своим козам. Пусть хрумкают.
Из крупных помидоров скорее всего буду варить томат.
Вот так, на кухне, и прошел вчера у меня весь день.
11.09.2024