Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами простым, но невероятно вкусным рецептом запечённой капусты. Это блюдо получается сочным, ароматным и нежным, что делает его отличным гарниром для любого ужина.
Для этого рецепта подойдёт как крупная, так и небольшая капуста. Я выбрал некрупный кочан, разрезал его на четыре части, оставив кочерыжку – так капуста лучше держит форму во время запекания.
Начнём с приправ. Я добавляю немного подсолнечного масла, крупную соль и свежемолотый чёрный перец. Если вам нравится пикантность, можно добавить немного острого перца. Использую сухой чеснок, который равномерно пропитает капусту своим вкусом. Для аромата и цвета добавляем сладкую паприку и немного растёртого тмина.
Теперь самое интересное – запекание. Помещаем капусту в рукав для запекания. Это позволит сохранить сочность и аромат блюда. Если хотите добавить немного сливочного масла – это только усилит вкус, но и без него капуста получится великолепной.
Плотно завязываем рукав, не прокалывая его, и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на час. Важно следить, чтобы рукав не касался верхней части духовки, когда увеличится в объёме.
Когда капуста готова, аккуратно откройте рукав, чтобы не обжечься паром. Полейте капусту образовавшимся ароматным соком – это придаст блюду ещё больше вкуса и сочности.
Такое блюдо можно подавать даже на праздничный стол. Оно выглядит аппетитно, а на вкус – просто восхитительно.
