Всем привет! Сегодня я расскажу, как приготовить вкусное жаркое, которое станет настоящим украшением вашего стола. Мы будем готовить его на сковороде, и я поделюсь с вами всеми нюансами этого процесса.
Начнем с того, что нам понадобится сковорода. Налейте в нее масло и нагрейте его до появления легкого дымка. Когда масло готово, добавьте нарезанное мясо. Обжаривайте его на сильном огне до тех пор, пока вся влага не испарится, а мясо не приобретет красивую корочку.
После этого добавьте к мясу нарезанные морковь и лук. Хорошо перемешайте ингредиенты и обжаривайте их вместе около пяти минут. Затем добавьте томатную пасту и продолжайте обжаривать все вместе, чтобы паста немного подрумянилась и отдала свой вкус.
Теперь пришло время добавить картофель. Нарежьте его крупными кусками и добавьте в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты, чтобы картофель равномерно распределился по сковороде.
Уменьшите огонь до среднего, накройте сковороду крышкой и тушите содержимое в течение двух часов. Через это время тщательно перемешайте все, выключите огонь и оставьте блюдо под крышкой еще на 5-10 минут. Так картофель станет еще мягче и вкуснее.
Наше жаркое будет особенно вкусным, когда картофель немного разварится, а мясо останется с аппетитной корочкой и сочным внутри. Это блюдо идеальное для семейного ужина!
