— Господи, я уже столько лет молюсь тебе, чтобы ты помог мне купить дом, машину, дачу…
— Сема, ты не молишься, ты — клянчишь…
/анекдот/
А готовить мы с вами сегодня будем ⤵️⤵️⤵️
Бюджетной Суп из красной рыбы за полчаса
▪️Такой супчик я часто готовлю, потому что он очень нравится моим детям 😋, просто и быстро делается, а ещё очень вкусный и относительно недорогой. Делаю я его из консервированной горбуши, семги или форели. В супермаркетах часто продают такую рыбу со скидкой. Такой рыбный суп получается легкий, но сытный. Я его делаю обычно без зажарки, поэтому можно считать это суп ещё и диетическим.
Консервированную рыбу лучше брать в масле или в собственном соку. У меня сегодня будут горбуша и обрезки сёмги.
Картофель режем кубиками, лук мелко режем.
В закипевшую воду выкладываем картофель, лук, добавляем лавровый лист и варим почти до готовности.
Картофель можно даже немного подавить толкушкой прямо в кастрюле.
С рыбных консервов сливаем сок в кастрюлю с супом, а рыбу слегка разминаем вилкой и тоже выкладываем в кастрюлю.
▪️После закипания добавляем тёртые варёные яйца и кусочек сливочного масла. Солим, перчим по вкусу. Вместо сливочного масла можно добавить немного мягкого плавленного сыра, поверьте, получится ещё вкуснее.
В самом конце добавляем немного мелко нарезанного укропа. Как только закипит суп, выключаем плиту.
РЕЦЕПТ:
Вода - 2,5 л
Рыбные консервы в масле или собственном соке (сёмга, форель, горбуша) - 2 банки
Очищенный картофель - 600 гр
Луковица - 1 шт
Лавровый лист - 2 - 3 шт
Сливочное масло - 50 гр
Вареные яйца - 2 шт
Укроп - 0,5 пучка
Соль и перец по вкусу
Надеюсь что вам понравился рецепт такого простенького в приготовлении, но очень вкусного супчика.
Делитесь в комментариях после приготовления: как вам этот суп из красной рыбки?!
Кстати, у меня на канале можно найти очень много различных рецептов салатов и закусок, первых блюд, вторых блюд, различной выпечки, десертов, заготовок на зиму.
С уважением, ваш автор