1. Хинкали — грузинские пельмені с мясным фаршем и бульоном внутри. Их обычно подают со специями и свежей зеленью.
2. Хачапури — традиционный грузинский хлеб с сыром, существующий в разных вариантах, самый известный из которых — аджарский хачапури с яйцом и маслом.
3. Лагман — узбекское блюдо из тянутои лапши с мясом, овощами и пряным бульоном.
4. Чебуреки — жареные пирожки с мясом и вкусной начинкой, популярные в разных странах Кавказа.
5. Осетинские пироги — пироги с различными начинками, включая сыр, мясо и картофель, характерные для осетинской кухни.
6. Шашлык — маринованное мясо, нанизанное на шампуры и жареное на углях; его готовят во многих странах Кавказа и любят за ароматный вкус.
7. Пхали — грузинское блюдо из рубленых овощей (чаще всего шпината или свеклы) с орехами и специями, часто подается в виде закуски.
8. Курзе — армянские пельмени с мясом, которые обычно готовятся на пару или варятся.
9. Бахч (плов) — традиционное блюдо из риса с мясом, овощами и специями, встречающееся в различных вариантах в кухни народов Кавказа.
10. Жареная лепешка (бзиквзо) — грузинская лепешка, часто подается с медом или сыром и отличается хрустящей корочкой.
