Пышный, ароматный молочный хлеб, да только что из духовки... Что может быть лучше для бутербродов? И с молочком, и для чаепития с вареньем - такой хлеб всегда к столу!!!
Ингредиенты
на 2 больших буханки ( я пекла половину, на одну )
- 500 мл молока
- пакетик дрожжей ( или 20 г свежих )
- 1 столовая ложка сахара
- 1\2 столовой ложки соли
- 850 г муки
- 50 г сливочного масла
Способ приготовления
Дрожжи, сахар, соль всыпать в теплое молоко, хорошо перемешать.
Добавить просеянную муку и вымесить в тестомесе 10 минут ( руками 15 минут ).
Положить размягченное масло и еще раз замесить до полного соединения масла с тестом ( тесто должно быть эластичным, слегка липким ).
Разделить тесто на две части.
Сформировать батончики и выложить в форму для хлеба, смазанную сливочным маслом.
Прикрыть полотенцем и поставить в теплое место на час.
Отправить в горячую духовку ( 190 ) на 40-50 минут.
Хлеб достать из формы, завернуть в сухое, чистое полотенце.
До полного остывания положить на решетку.
Резать и пробовать хлеб лучше полностью остывшим.
ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ!!!