Добрый днь моим читателям!!!
Я Ольга, и я рассказываю о жизни моей и моего маленького швейного цеха в Ростове-на-Дону.
✂️🧷🧵👗📏❤
Сегодня расскажу вам про один из моих любых осенних рецептов.
В названии написано про осенние хот-доги. Не бойтесь, это не вредный рецепт. В нем нет сосисок и хлеба. Вполне может подойти для пп-шного питания. 😉
Сначала делаем соус для хот-дога. Можно использовать майонез с кетчупом, но у нас дома обычно не бывает ни того, ни другого. Майонез мы едим только с новогодними салатами. Не потому, что мы все из себя такие правильные и я этим хвастаюсь. А как раз наоборот. Мы такие же, как и все. Ооочень любим майонез. И если в холодильнике есть майонез, то каждый приём пищи будет с майонезом. И вообще, любой приём пищи можно заменить хлебом с майонезом и не заморачиваться. Ведь, майонез так манит. Поэтому правилами нашего дома просто напросто запрещено покупать в магазине майонез в любое время года, кроме новогодних каникул. В эти праздники можно расслабиться и наесться майонеза до отвала на весь год вперёд. 🤣🤣🤣
Так вот, соус для хот-догов. Беру сметану, горчицу и немного абхазской аджики.
Всё смешиваю в небольшой мисочке. Добавляю соль.
Чищу одну луковицу и нарезаю тонкими полукольцами. Если луковица большая, то может хватить и половинки.
Помидоры, два штуки, разрезаю пополам и нарезаю кружочками толщиной примерно три миллиметра.
Сыр, любой, какой вам больше нравится, тру на крупную тëрку.
Теперь берём то, что будет нашей булочкой. А это баклажан! Ага, сюрприз!🤣🤣🤣
Разрезаю его вдоль, как булочку для хот-дога. Только как бы на три части.
Тут важно положить баклажан на такой бочок, чтобы он не катился. Это просто. Кладёшь баклажан на стол, он катится. Ждёшь, когда он остановится. Остановился. Хватаешь нож и быстро режешь, пока баклажан не передумал спокойно лежать. 🤣
Беру кисточку. Все получившиеся стенки нашей “булочки” промазываю соусом.
Кладу в разрезы кружочки помидора и лук.
Теперь важно найти красивую формочку для запекания. Хотя, хот-доги будут вкусными и в некрасивой формочке. Но в красивой будут выглядеть лучше.
Кладу мои хот-доги в формочку и ставлю в духовку.
Минут на двадцать-тридцать при температуре 200 градусов.
Когда баклажан станет мягким, посыпаем хот-доги тёртым сыром.
И ещё допекаем, пока сыр не расплавится.
Можно печь и в микроволновке, но по времени не подскажу. Нужно приноравливаться к каждой конкретной микрашке.
Достаëм из духовки и наслаждаемся самыми вкусными и полезными осенними хот-догами.
Можно использовать, как гарнир к мясу или рыбе. Можно есть, как отдельное блюдо. Вкуснятина!
Обожаю это блюдо.
Оно быстрое и очень простое. При этом питательное и не вредное.
Рекомендую всем, кто любит баклажаны также, как и я. 👍
А так вчера выглядел закат на нашей улице. Сфоткала что успела. Красота была нереальная
Если вам интересно читать статьи о жизни моей и моего маленького швейного цеха:
🔔Подписывайтесь на канал
❤👍Ставьте лайки
☑️Делитесь статьями в соцсетях
Мне очень важна ваша поддержка. Спасибо!!!🥰