Всем добрый вечер. Рада видеть вас на своём канале. И сегодня я предлагаю вам приготовить квашеную капусту с морковью.
Ингредиенты :
- Капуста 6 кг
- Морковь 1.5 кг
- Соль 0.5 стакана
- Зелень сельдерея по вкусу
Способ приготовления :
- Морковь почистите и натрите на крупной тёрке
- Отберите плоские кочаны капусты
- Удалите с них верхние листья
- Тонко нашинкуйте удалив кочерыжки
- Посыпьте солью нашинкованую капусту
- Немного помните и доьавьте к капусте морковь
- Перемешайте и уложите в большую банку, перекладывая предварительно нарезанной зеленью сельдерея
- Накройте банку чистой марлей или полотенцем
- Сверху положите гнет
- Храните в прохладном месте
