Минтай – это недорогая, но вкусная рыба, и в ней мало костей. Благодаря муке и яйцам минтай получается хрустящим, а внутри мягким и сочным.
Продукты:
1) Минтай - 6 шт
2) Яйца - 3 шт
3) Мука - 200-300 гр
4) Лимон - 0.5 шт
5) Соль, перец - по вкусу
Рецепт:
Удаляем с рыбы все плавники и чёрную плёнку внутри, чтобы не горчило. Нарезаем её пополам.
Рыбу посолить, поперчить и выдавить на неё половину лимона. Перемешать и оставить на один час мариноваться. Пока рыба маринуется, вбиваем яйца и размешиваем до однородности.
Теперь минтай обваливаем сначала в муке, а потом в яйце.
Выкладываем рыбу на разогретую с маслом сковороду и жарим до образования золотистой корочки по 4-5 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты, и если вам понравился этот рецепт, поставьте пожалуйста лайк.