Панкейки на молоке

Всем здравствуйте! Панкейки на завтрак – это классика жанра. В последнее время они занимают не последнее место на наших столах. Предлагаю вариант этой вкуснятины быстрого приготовления.

🗒️Ингредиенты:

1. Молоко – 200 гр.
2. Яйца – 2 шт.
3. Сахар – 100 гр.
4. Растительное масло – 50 мл.
5. Мука пшеничная – 250 гр.
6. Разрыхлитель – 1 ч. л.
7. Соль – щепотка

👩🏻‍🍳Приготовление:

• Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем миксером с сахаром и солью.
• Добавляем молоко и продолжаем взбивать.
• В несколько приемов вводим просеянную муку и взбиваем до однородности.
• В тесто добавляем разрыхлитель и масло и снова перемешиваем.
• Продолжаем процесс и работаем с белками. Взбиваем их до устойчивых пиков и соединяем с основным тестом. Перемешиваем не торопясь, чтобы масса не опала.
• Разогреваем сковороду и на среднем огне выпекаем панкейки. Они могут быть любой формы.
• При появлении первых пузырьков, переворачиваем на другую сторону.
• Панкейки можно традиционно сложить стопочкой и в таком виде подавать к столу с медом, можно со сгущенкой, джемом или сиропом.

Это великолепное наслаждение. А главное быстро и вкусно, просто нереально! Обязательно приготовьте. Я уверенна, что всем понравится.😊