Ароматная закрутка из перцев на зиму за 30 минут – съедят до последней ложки

С приходом осени самое время задуматься о зимних заготовках. Среди множества рецептов особой популярностью пользуются ароматные и аппетитные закуски из сезонных овощей.

Делимся рецептом изысканной закрутки из перца, которая станет идеальным дополнением к любому блюду. Готовится легко, а результатом станут сочные перцы с нежным медовым оттенком, которые разлетятся до последней ложки!

Ингредиенты:

• Очищенный сладкий перец - 750 гр;
• Вода - 250 мл;
• Растительное масло - 5 ст. л;
• Уксус - 5 ст. л;
• Жидкий мед - 5 ст. л;
• Соль - 1 ч. л;
• Лавровый лист - 2 шт;
• Черный перец - 5 горошин;
• Чеснок - 3 зубчика.

Пошаговое приготовление:

1. В кастрюле соедините воду, уксус, масло, мед, соль, лавровый лист и горошинки черного перца. Поставьте на огонь и доведите до кипения, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались и дали насыщенный аромат;
2. Нарезанные перцы опустите в кипящий маринад и варите на среднем огне 5–7 минут. Не забывайте помешивать, чтобы перцы равномерно пропитались маринадом;
3. В заранее стерилизованные банки аккуратно уложите нарезанные зубчики чеснока и подготовленные перцы. Это создаст дополнительный аромат и пикантность вашей закуске;
4. После того как все перцы окажутся в банке, залейте их оставшимся горячим маринадом. Закрутите банку стерилизованной крышкой, переверните вверх дном и укутайте полотенцем для медленного остывания;
5. После полного охлаждения храните готовую заготовку в прохладном месте.

Эта ароматная закуска будет прекрасно сочетаться с мясными и рыбными блюдами, подчеркивая их вкус своими сладко-пряными нотками. Кроме того, перцы могут стать самостоятельной закуской на праздничном столе. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь сочными зимними угощениями!