Я продолжаю большой цикл статей, посвящённых кулинарному творчеству моей супруги. У неё уже вышла 1-я электронная книга на эту тематику - "131 РЕЦЕПТ ВДОХНОВЕНИЯ".
На фото показан бумажный вариант, предлагаемый к покупке на Авито и на сайте Ридеро (электронный и бумажный), который также можно приобрести непосредственно у автора, написав мне в What's App, указанный ниже. Желающие могут найти её в интернете и на других сайтах. В этой статье я не буду публиковать отдельный материал с информацией, касающейся посуды, которая используется для приготовления наших блюд. Скажу только, что она не дешёвая. Её перечень и описание содержится в предисловии к 1-й книге, размещённой на сайте ЛИТРЕС. С середины прошлого года пишется 2-я, пока неизданная нигде книга. Буду рад, если посетители канала оставят комментарии и отзывы на мои публикации, хотя бы пару коротких предложений. Этим вы окажете помощь в дальнейшей работе над книгой. Подписывайтесь на мой канал и получайте новые рецепты.
САЛАТ С ГОРБУШЕЙ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
Чтобы приготовить это блюдо, в холодильнике стоит поискать такие продукты: 300 грамм горбуши горячего копчения, 2 куриных яйца, 20 грамм зелени укропа, 250 грамм 20% сметаны «Вкуснотеево», 0,2 грамма розовой гималайской соли, 30 грамм рассола от сербской брынзы, 70 грамм красного репчатого лука, 100 грамм грунтового перца, 2 грамма чеснока, 300 грамм грунтовых огурцов.
Горбушу тщательно разобрать на мелкие кусочки, чтобы удалить все косточки. Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко порубить. Перец освободить от семян и плодоножек. Огурцы и чеснок пропустить через крупную тёрку овощерезки Sakura (наш отзыв о ней можно прочесть на сайте "Отзовик"), а перец и лук измельчить, используя нож-слайсер. Овощи и укроп сложить в миску и залить холодной водой на 30 минут для удаления нитратов. Затем воду слить через дуршлаг, укроп мелко порезать. В салатник сложить все компоненты, влить рассол от брынзы, добавить соль, сметану и тщательно перемешать.
Если Вы пожелаете поблагодарить автора рецептов за её труд, это можно сделать на сайте "ЮМАНИ" или на кошелёк 4100118832278919 там же, любым удобным для Вас способом. Получить дополнительную информацию можно в What's App +79175688525.
