Режем куриную грудку на пластинки, отбиваем.
Начинка: жарим на растительном масле шампиньоны с нарезанным мелко репчатым луком,солим, перчим.
Блюдо для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем куриную грудку. Немного солим. На нее выкладываем грибную начинку, на нее кружочки помидор. Все посыпаем тертым сыром.
Ставим в духовку до готовности.
