Слоеный салат.
Первый слой вареного картофеля в мелкую терку, сеточка из майонеза, второй слой - нарезанная кубиками селедка, далее - нарезанный мелко репчатый лук, сеточка из майонеза. Далее - слой из тертых яиц, сеточка из майонеза, слой вареной тертой моркови, сеточка из майонеза, далее опять слой из картофеля, сеточка майонеза, слой из селедки, репчатого лука, сеточка из майонеза, последний слой - тертые яйца.
Украшение салата.
В миску разбиваем 3 яйца, добавляем 3 ст.ложки молока, солим,перчим. Выпекаем несколько блинчиков на растительном масле.
Начинка: вареную свеклу трем на мелкой терке, добавляем к ней чеснок в мелкую терку и майонез.
Раскладываем блинчик из яиц, выкладываем на него свеклу с майонезом. Свертываем в трубочку и режем на роллы. Так проделываем со всеми яичными блинами.
Полученными роллами-розами украшаем салат, добавив листья петрушки.
