В этой статье я хочу дать личный обзор на сувениры из Казани, доступные для
покупки, чтобы вы выбрали для себя лучшие варианты
1. СЪЕДОБНЫЕ СУВЕНИРЫ
Татарстан славится своей национальной кухней, поэтому непросто уехать из него, не прихватив для родных и друзей чего-то вкусного. В чек-листе о Казани я уже касался этой темы, поэтому ниже будут добавлены блюда, а так же я расскажу обо всём подробнее.
1) Чак-чак и баурсак
Без сомнения, чак-чак - это король татарских угощений! Множество маленьких кусочков теста, щедро сдобренных медом. Коробочки с чак-чаком вы увидите во всех сувенирных магазинах в туристическом центре.
Чак-чак продается самых разных форм: от классических прямоугольных брусочков до шариков. Размеры порций начинаются от 30-40 г. (буквально на пару укусов) до 1 кг. Есть чак-чак с разными добавками: орехами, кунжутом, кокосом и др. и даже покрытые молочным или белым шоколадом!
Условия хранения обычно написаны на упаковке. Чак-чак «живет» 90 суток при
средней температуре от +15˚C до +21˚C. Особо внимательные производители под крышкой дополнительно накрывают его пищевой пленкой для защиты от
пересыхания. Говорят, что эта сладость вполне выдержит обратную дорогу домой даже в жарком поезде, мед лишь слегка подтает. Я лично так далеко чак-чак не вез, поэтому советуем быть аккуратными.
В татарской кухне есть похожее на чак-чак блюдо – баурсак. Отличаются они,
пожалуй, только формой. Баурсак похож на небольшие колбаски, толщиной около 1 см., политые сладким медовым сиропом. Можно приобрести, если вы хотите попробовать как можно больше татарских лакомств.
2) Талкыш калеве
Представляет собой аккуратные пирамидки, «сотканные» из тонких сахарных
нитей. Коробочки с ним мы также встретили во множестве сувенирных магазинов. Количество пирамидок в одной коробке может быть разным: от 4-6 шт. до 30-40. Срок годности талкыш калеве: в среднем 15-17 дней при 2-6˚С. Поэтому будьте осторожны при транспортировке домой, тем более, что он очень хрупкий!
3) Кош теле («птичьи язычки») и джиганатх
Похож на наш хворост, делают в виде тонких полосок или ромбиков. Для
украшения могут использовать сахарную пудру или сироп. Есть легенда, что это блюдо придумали в память о соловьях, певших прекрасные песни в садах казанских ханов. Срок годности в среднем 30 суток при температуре до + 18˚С.
Джиганатх тоже делается из обжаренного теста. Вы сразу его узнаете по
необычной форме фонариками или медузами. Срок годности джиганатха в среднем 90 суток при температуре до 25˚С.
Оба эти блюда получаются с достаточно хрупким тестом, поэтому будьте
внимательны при перевозке.
4) Татарский мёд
По летописям, пчеловодством татары занимаются, еще с раннего средневековья. За прошедшие века здесь наработан огромный опыт производства вкуснейшего меда. Вы можете взять классический мед (гречишный, липовый, прополисный, чернокленовый, цветочный, разнотравный и др.) или с добавками: фундуком, кедровыми и грецкими орехами.
5) Колбаса
В национальной татарской кухне широко используется конина, говядина и птица, поэтому хорошим сувениром будут айгыз и казылык (конская колбаса), тутырма (колбаски), аргамак (что-то вроде хамона), каклаган каз и тозлы каз (сыровяленый гусь и утка).
6) Татарский чай и шербет
Татары говорят: «Рыбам — море, птицам — воздух, а татарину — чай". И
действительно, чай в Татарстане такой же знаковый напиток, как в Англии. В
сувенирных магазинах я увидел множество разных вкусов: с чабрецом, мятой,
малиной, прополисом, травяной. Но если король татарских сладостей – это чак-чак, то королева в татарском чае – это душица. Непременно попробуйте ароматный напиток именно с ней и угостите близких.
Для любителей чего-то необычного могу посоветовать шербет. Не путайте с
орехово-сливочной помадкой! Здесь шербет – это еще сладкий фруктово-медовый напиток. Его продают на ярмарках, рынках и в продуктовых магазинах.
7) Крепкие напитки
Татарская земля известна и своими натуральными настойками с бальзамами. Как вы знаете, ислам запрещает употреблять хмельное, но бальзам делается из ягод и трав и полезен для здоровья, а потому аккуратно заменял собой вредное питье.Обратите внимание на бальзамы «Бугульма» и «Чистай». А еще татары делают очень вкусную медовуху!
2. СУВЕНИРНЫЕ МЕЛОЧИ
В какой бы сувенирный магазин Казани вы не зашли, значимую часть помещения там будут занимать всевозможные небольшие вещицы: магниты, колокольчики, открытки, брелоки, зеркальца, тарелки, кружки, ложки, фигурки, зажигалки, стикеры, блокноты, панно и др. Ассортимент всякой всячины достаточно типичен для большого туристического города, поэтому если вы любите такие сувениры – выбор нас наверняка обрадует.
Отдельно следует отметить традиционную посуду из керамики и фарфора. Это могут быть тарелочки, пиалы для чая, кувшины, горшочки для запекания и тд. Они тоже есть в сувенирных магазинах и стоят недешево.
Изображения на этих сувенирах самые разные:
● достопримечательности Казани (чаще всего мы видели мечеть Кул-Шариф,
башню Сююмбике, Кремль целиком, центр семьи Казан)
● традиционные выпечка и сладости (эчпочмаки, элеши, чак-чак и др.)
● сказочные и мифические персонажи (Зилант, Кот Казанский, крылатый барс с
герба Татарстана, Шурале из поэмы Г. Тукая)
● спортивная символика (чемпионат мира по футболу 2018, АК Барс)
● слова на татарском языке (сәлам, рәхим итегез, рәхмәт)
● национальные орнаменты (особенно с тюльпаном).
А еще можно увезти с собой настоящий большой казан! Кстати, по одной из
версий, название татарской столицы и происходит от этого внушительного котла. Мол, когда-то давно колдун дал булгарам необычный совет: построить столицу там, где врытый в землю котел закипит сам, без огня. И этим местом стал берег озера Кабан. Так появилась красавица-Казань.
3. ОДЕЖДА И АКСЕССУАРЫ
1) Тюбетейка
Если вы окажетесь в Казани жарким летом, то самым полезным сувениром для вас окажется тюбетейка! Она отлично защитит голову от палящего солнца и подарит вам немного национального колорита. В сувенирных магазинах большой выбор бархатных тюбетеек для мужчин, женщин и детей. Цвета и размеры разные, последние написаны внутри головного убора на ярлычке. Рядом со стеллажами обычно расположены зеркала, поэтому можно померить несколько тюбетеек и выбрать понравившуюся. Все тюбетейки, которые я видел, были украшены вышивкой золотой или серебряной нитями по верху и бокам шапочки.
Кстати, для женщин есть собственный вариант – калфак. Это татарский женский
головной убор. К сожалению, я в сувенирных магазинах нигде не заметил именно калфака (чтобы было написано на ценнике или чисто внешне узнать), и позже я прочитал о них в интернете. Интересно, что показывались мне самые разные виды:
а) мягкие шапочки с закругленным верхом вроде монашеских клобучков
б) гибрид тюбетейки и колпака (наверное, чтобы внутри поместилась женская
шевелюра)
в) совсем маленькая тюбетейка, полностью умещается на макушке.
Если среди вас есть специалисты в этом вопросе, пожалуйста, поясните за калфаки в комментариях.😏
2) Футболки
Выбор сувенирных футболок так же широк, как и выбор тюбетеек. От
мейнстримных «Татарин»/«Татарочка», «Осторожно, татарин!», «Я ♥ Казань» и
эчпочмак-принта до дизайнерских действительно интересных рисунков.
3) Национальная одежда
Татарстан – традиционно мусульманское место, поэтому в сувенирной отрасли
представлена самая разнообразная одежда в этническом стиле. Мне больше всего запомнились женские платки (ими можно не только покрывать голову, но и носить на шее) и восточные халаты. Из обуви можно увезти с собой остроносые туфли (похожие носил Старик Хоттабыч), удобные чувяки (тапочки) и ичиги (татарские легкие сапоги из натуральной кожи, украшенные крупным ярким узором).
4) Украшения
Свои удивительные узоры татары искусно переносят на ювелирные украшения. В некоторых сувенирных магазинах мне встречались серебряные изделия с
национальными орнаментами, выглядят действительно красиво. Если вы хотите
порадовать маму, сестру или подругу – выберите подвеску или серьги с татарской изюминкой).
А на этом у меня всё, благодарю вас за просмотр! Подписывайтесь на канал, делитесь записями с друзьями, - потому как, чем больше подписок и просмотров, тем заметнее стимул продолжать наполнять канал новым контентом!
