#заготовки на зиму
✍Ингредиенты:
Яблоки очищенные - 3,600 гр.
Сахар - 1,400 гр.
Вода - 150 мл.
Сгущенное молоко - 500 гр.
Из указанного количества получается 20 банок по 200 мл.
✅•Яблоки промываем, разрезаем на четыре части и избавляемся от
сердцевины.
•Перекладываем нарезанные яблоки в кастрюлю с толстым дном,
добавляем сахар, воду. Кастрюлю ставим на плиту на средний огонь и
помешивая, варим до мягкого состояния.
•Далее пробиваем яблоки блендером до состояния пюре.
•Полученное пюре перетираем через сито.
•Далее перетертое пюре отправляем в кастрюлю с толстым дном,
добавляем сгущенное молоко и снова пробиваем блендером.
•Кастрюлю ставим на плиту на маленький огонь и после закипаная варим
15-20 минут.
•После горячее пюре раскладываем по заранее стерилизованным банкам и
закрываем прокипяченными крышками. Переворачиваем банки верх дном и
оставляем до полного остывания.
•Хранится такое пюре 12 месяцев при комнатной температуре.