Рецепт на неделю. Едим фастфуд без вреда для фигуры!

Не можете представить свою жизнь без  любимой пиццы или роллов, но не хотите лишних калорий? У нас есть для вас хорошая новость! Можно приготовить любимую еду, которая будет не только аппетитной, но и здоровой! Как это сделать?

Делимся тремя рецептами вкусных и полезных блюд.

Шаурма с курицей и соусом из йогурта

Калорийность — 85 ккал/100 г

Количество порций — 3

Что понадобится?

• Куриное филе — 200 г
• Помидор — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Греческий йогурт — 200 г
• Горчица — 1 ч. л.
• Карри — 1 ч. л.
• Лимонный сок — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Тонкий лаваш — 3 шт.

Как готовим?

1. Нарезаем мелкими брусочками куриное филе. Затем промываем овощи и нарезаем их мелкой соломкой. Очищаем зубчик чеснока и измельчаем.
2. Приправляем нарезанное куриное филе карри и соком лимона, а после обжариваем его на сухой сковороде до появления румяной корочки.
3. Смешиваем горчицу с йогуртом, соком лимона, карри, перцем, солью и чесноком.
4. Смазываем лаваш небольшим количеством йогуртового соуса, кладем на него нарезанные овощи и обжаренную курицу. Поливаем их соусом.
5. Заворачиваем лаваш в ролл и обжариваем его на сухой сковороде или гриле.
6. Разрезаем шаурму пополам и подаем к столу.

Онигири с авокадо и огурцом

Калорийность — 260 ккал/100 г

Количество порций — 4

Что понадобится?

• Рис для суши — 350 г
• Авокадо — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Черный кунжут — 2 ч. л.
• Нори — 3 листа
• Соль — по вкусу
• Соевый соус — по вкусу
• Морская капуста — для украшения блюда

Как готовим?

1. Отвариваем рис без добавления соли и моем под проточной водой авокадо и огурец.
2. Мелко нарезаем один лист нори и смешиваем его с рисом и кунжутом. Солим по вкусу.
3. Натираем огурец на мелкой терке. Из теплого риса формируем шарики, а затем — лепешки.
4. В середину каждой лепешки выкладываем начинку из огурца. Накрываем начинку второй лепешкой и формируем объемные треугольники.
5. Чистим авокадо и разламываем плод пополам. После вынимаем косточку, извлекаем мякоть и нарезаем авокадо дольками.
6. Подаем онигири с ломтиками авокадо, морской капустой и соевым соусом.

Пицца с цветной капустой

Калорийность — 110 ккал/100 г

Количество порций — 6

Что понадобится?

• Цветная капуста — 1 кочан
• Миндальная мука — 100 г
• Куриное яйцо — 3 шт.
• Прованские травы — 1 ст. л.
• Помидор — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Базилик — 1 пучок
• Тимьян — 1 веточка
• Соль — по вкусу
• Черный перец молотый — по вкусу

Как готовим?

1. Разделяем цветную капусту на соцветия и измельчаем до размера рисовых зерен. Для приготовления пиццы будет достаточно 600 грамм.
2. Добавляем к цветной капусте яйца, миндальную муку, прованские травы, соль и перец, а после замешиваем однородное тесто.
3. Выкладываем тесто на бумагу для выпечки слоем толщиной в один сантиметр. Выпекаем основу в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 15-20 минут.
4. Делаем на помидорах надрезы, заливаем их кипятком и оставляем на 30 секунд. Затем снимает с помидоров шкурку.
5. Кладем помидоры, чеснок, оливковое масло, базилик, тимьян, соль и перец в чашу блендера и измельчаем до однородного состояния. После равномерно распределяем соус на основе пиццы.
6. Выкладываем на пиццу начинку и выпекаем еще в течение 5-10 минут. Для начинки, к примеру, можно использовать шампиньоны, болгарский перец и сыр.

Еще больше рецептов блюд, которые сделают ваш обед вкусным и полезным, ищите в статье «Питание на работе с пользой для здоровья» на портале ifeelgood!

Наш Телеграм-канал

Сайт проекта ifeelgood

Наш курс