#заготовки на зиму
✍Ингредиенты:
Очищенная мякоть дыни - 3,500 гр.
Лимон - 350 гр.
Сахар - 3,300 гр.
Мак 200 гр.
При желании можно добавить желтый пищевой краситель.
Из указанного количества получается 23 банки по 200 мл.
✅•Дыню очищаем от сем чек и кожицы, нарезаем на небольшие кубики и отправляем в кастрюлю с толстым дном.
•Лимон очищаем от косточек и нарезаем на тонкие небольшие ломтики.
•Добавляем сахар. Перемешиваем и ставим на плиту на средний огонь. Время от времени помешиваем, доводим до кипения.
•После уменьшаем огонь на минимум и варим 10 минут.
•Далее снимаем с плиты, оставляем до полного охлаждения.
•После снова ставим на плиту. Доводим до кипения, уменьшаем огонь на минимум и варим 10 минут.
•Снова снимаем с плиты и оставляем до полного охлаждения.
•Далее снова ставим на плиту, добавляем промытый мак.
•Снова доводим до кипения, варим на маленьком огне 30-40 минут. При желании добавляем краситель.
•После горячее варенье раскладываем по заранее стерилизованным банкам и закрываем прокипяченными крышками. Переворачиваем банки верх дном и оставляем до полного остывания.
•Хранится такое варенье 12 месяцев при комнатной температуре.
#кулинария#рецепты#диеты#завтрак#обед#ужин#десерт#еда#выпечка