Для его приготовления нам понадобятся четыре яйца, свежие шампиньоны и зелёный лук.
Сначала взбиваем яйца с добавлением соли по вкусу и обжариваем консервированные шампиньоны на сковородке до легкой золотистой корочки. После этого равномерно распределяем их по дну сковороды и заливаем взбитыми яйцами, обжаривая с обеих сторон до золотой корочки, как блинчик.
Однако, чтобы сделать блюдо более оригинальным, мы можем создать несколько таких "блинчиков", а затем аккуратно охладить их в холодильнике в течение 10 минут. За это время нарезаем зелёный лук тонкими колечками и порезанные блинчики — полосками.
Затем смешиваем все ингредиенты в одной посуде, добавляя майонез.
Получившийся салат выглядит аппетитно и имеет насыщенный вкус, прекрасно подойдет для любого праздничного стола или как самостоятельное блюдо на обед. Наслаждайтесь!