#заготовки на зиму
✍️Ингредиенты:
Делаем на банку в 1 литр.
Слива - 250 гр.
Сахар - 90 гр.
Лимонная кислота - щепотка.
Кипяток
✅1. Сливу тщательно моем в проточной воде.
2. Раскладываем в заранее стерилизованные банки. Мы раскладываем
сливу прям в горячие банки, сразу после стерилизации в духовом шкафу.
3. Стерилизовали банки в заранее разогретом до 130 градусов духовом
шкафу в течении 10 минут. Банки при этом мы тщательно промыли с содой.
4. В компанию к сливам добавляем кипяток. Если банка холодная, то она
может треснуть. В таком случаем на стол кладем нож, на нож ставим банку и
заливаем кипяток.
5. Далее закрываем банку прокипяченной крышкой и оставляем на 10-15
минут.
6. После сливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар и лимонную кислоту.
Доводим до кипения и разливаем сироп в банки.
7. Переворачиваем банку верх дном, укутываем одеялом или пледом и
оставляем на 2-е суток.
8. Хранится такой компот 12 месяцев при комнатной температуре.
#кулинария#рецепты#диеты#завтрак#обед#ужин#десерт#еда#выпечка
