Самое популярное блюдо индийской кухни, которое готовится быстро и просто. И с которым справится даже начинающий кулинар. Чаще всего курицу карри подают с рисом.
Ингредиенты:
- филе куриное - 500 гр
- лук репчатый - 1 шт
- карри - 2 ч.л.
- молотый имбирь - по вкусу
- паприка - по вкусу
- соль- по вкусу
- сливки ( можно заменить на сметану) - 250 мл
- растительное масло - для жарки
Приготовление:
Куриное филе промойте, удалите все ненужные пленки. Нарежьте филе небольшими кусочками. Разогрейте сковороду и обжарьте кусочки филе 3-4 минуты, чтоб оно поменяло свой цвет.
Очистите и нарежьте репчатый лук. Добавьте его к курице.
Добавьте к филе соль, карри, паприку и молотый имбирь. Все перемешайте, накройте крышкой и тушите на небольшом огне минут 25-30. От лука и курицы появится достаточное количество сока. Его должно хватить для приготовления. Но если его будет мало, то можно подлить немного горячей воды.
Влейте в сковороду сливки и доведите до кипения. Сливки можно заменить сметаной (просто разведите сметану водой).
Протушите еще несколько минут и курица карри готова!