Это тёплый и душевный праздник. В честь которого нужно обязательно устроить чайную церемонию. Чайная церемония в жизни китайского народа занимает особое место. Для них чаепитие означает не просто потребление напитка, а гораздо большее – это способ достижения внутренней гармонии и блаженства. Для того, чтобы полностью раскрыть вкус и аромат чая, используются определенные способы его заваривания, а также настрой и особая атмосфера: нежная мелодичная музыка, уютная обстановка, изящная маленькая посуда. Чайная церемония - это так же не просто ритуал, существует целое - Чайное дао, Путь чая. Каждый этап церемонии несёт и практический смысл, и философский подтекст. Один из вариантов церемонии: 1 этап - удаление пены. 2 этап - поглаживание чая. 3 этап - пробуждение аромата. 4 этап - выход в море - чайный отвар переливают в «чашу справедливости», из которой затем будут разливать по чашкам. 5 этап - танец крышки. 6 этап - демонстрация чайных листьев. 7 этап - высыпание на блюдц