В достаточно далеком 1848 г. химик немецкого происхождения Юстус фон Либих обнаружил в проростках пшеницы вещество, которое получило название инозит или витамин В8. Благодаря своим эффектам, это вещество получило еще одно красивое и поэтичное название - «витамин юности». Вот об этом интересном веществе сегодня и пойдет речь.
Знакомьтесь, инозит
Инозит является по сути витаминоподобным веществом. По химической структуре представляет собой шестиатомный циклический спирт, растворимый в воде. Он задействован в построении белка и необходим для роста костей и мышц. Он также входит в состав инозитфосфатидов, которые содержатся во всех тканях организма. Больше всего их в нервной ткани. Отдельные формы данного вещества выполняют роль посредника при передаче сигнала к клеткам в ответ на выработку различных гормонов.
Примерно три четверти инозита организм человека может вырабатывает самостоятельно. Это означает, что инозит не является незаменимым фактором питания, и витамином его можно назвать лишь условно. Инозит образуется из глюкозы в тканях, преимущественно в сердце, печени и почках. Больше всего инозит востребован в клетках мозга. Большое количество инозита содержится в задней стенке глаз, хрусталике и слезах.
Тот инозит, который образуется внутри клетки из глюкозы, называется эндогенным. А вот с пищей в организм человека поступает экзогенный инозит. В продуктах питания инозит находится в таком виде, который плохо всасывается и не может проявлять свои эффекты. Для того, чтобы «активизировать» инозит из пищи, необходимо участии микробиоты кишечника. Именно микробиота помогает «витамину юности» проявить себя во всей красе. Так что состояние микробиоты крайне важно и для здоровья, и для красоты, и для сохранения молодости. В частности, после применения антибиотиков возможно снижение превращения неактивного инозита в активную форму, нарушение его всасывания и, в конечном итоге, к дефициту в организме инозита.
Кроме того, по мнению отдельных ученых, к снижению содержания инозита приводят нарушения его биосинтеза и всасывания, возникающие при избытке в крови глюкозы.
Инозит для кожи
Инозит положительно влияет на состояние и внешний вид кожи, волос и ногтей. Свои эффекты «витамин юности» реализует благодаря улучшению передачи «инсулиновых» сигналов и поддержанию процессов образования и роста различных типов клеток кожи, таких как кератиноциты, фибробласты, эпителиоциты. С точки зрения здоровья и красоты кожи интересен и еще один эффект инозита – ранозаживляющий.
Инозит при метаболическом синдроме
Инозит активно изучается в последние десятилетия как один из возможных компонентов лечения у пациентов с ожирением и метаболическим синдромом. Использование инозита в схеме лечения значительно улучшала чувствительность тканей к инсулину, способствовало снижению уровня гликозилированного гемоглобина, холестерина и триглицеридов, а также помогало корректировать показатели артериального давления.
Инозит для будущих мам
Применение инозита в клинических исследованиях способствовало снижению риска гестационного диабета более чем на половину у женщин с отягощенным семейным анамнезом по сахарному диабету 2 типа, а также у женщин с избыточной массой тела и ожирением. Помимо этого, инозит положительно влияет на процессы роста эмбриона. Именно по этой причине в состав большинства БАД к пище для беременных женщин включен данный нутриент.
Потребность в инозите
Адекватный уровень потребления «витамина юности» для взрослых – составляет 500 мг в сутки. Детям это вещество тоже необходимо с рождения: в возрасте до 3-х лет от 30 до 60 мг в сутки, дошкольникам 80-100 мг, а школьникам от 200 до 500 мг ежедневно.
В каких продуктах искать «витамин юности»?
Витамин В8 или инозит содержится в таких распространенных продуктах как зеленый горошек, брокколи, кукуруза, апельсинах, дыне, клубнике, арахисе и тунце.
К.м.н. врач-диетолог, врач по гигиене питания Волкова Людмила Юрьевна.