После недели работы у меня складывается определенный режим, когда в два выходных дня надо успеть отдохнуть, купить продукты и все необходимое и сготовить достаточно еды на следующие четыре дня. Смены мужа совпадают с моими, он тоже берет с собой всю еду на сутки.
У нас закончилось тушеное мясо, из которого я могу быстро сварить суп и я решила сделать заказ продуктов из магазина Окей. Мясо там продается на вес и раньше вживую я там часто его брала. Мне как раз прислали промокод на 500 руб и можно было списать баллы Спасибо, так что я заказала продуктов на 4 тыс и поручила мужу его принять.
Доставку выбрала после 20 часов, а сама должна была приехать домой к 23. Продукты нам так и не привезли. Позвонил робот и сказал, что они задерживаются и просят принять заказ чуть позже. Я согласилась, но они переносили доставку несколько раз по 20 минут на все позже и позже. Потом мы поменяли время на завтра и вот, наконец, на другой день нам все привезли.
Они положили очень плохое мясо, еще и по более высокой цене, и заменили другие продукты, не предупредив, причем на то, что я вообще не использую. Заказ был почти 13кг и я не смогла бы его сама донести, даже если бы у меня было время. Так что приходится иметь дело с тем что есть...
Мясную заготовку на суп я делала в мультиварке. Нарезала мясо кусочками, добавила соль и перец.
На 1кг мяса:
1чл соли
1/3 чл черного молотого перца.
Я добавила еще немного воды и пару листиков лаврушки.
Поставила тушиться в мультиварку на три часа.
Я перемешивала пару раз пока мясо нагревалось. Потом я расфасую в пакетики по 400гр и уберу в морозилку. Очень удобно потом варить с этой тушенкой суп.
Остальное мясо я прокрутила в мясорубке на фарш. Фарш я раскладываю по полкило в пакеты тонким пластом, чтобы потом он быстро разморозился и можно было готовить.
Кроме мясных заготовок еще сегодня приготовила мужу сосиски в тесте, а себе рыбку.
У меня было филе камбалы, посыпала солью и специями, положила кружочки помидора, добавила сыр и майонез. Запекала 13 минут в аэрогриле. Это просто и вкусно.
Сосиски замотала в слоеное тесто и запекла полчаса в духовке. Они остались бледные и я их поставила под гриль подрумяниться.
На завтра еще есть планы купить вкусных помидоров, сделать овощную зажарку для супа и сварить щи. А дальше новая трудовая неделя.