Подписывайся на канал, что бы не пропустить новые публикации каждый день! Обзоры на пиво, новости из мира пива и многое другое здесь!
Изготовитель: ООО «Пиватом», Пензенская область, город Заречный.
Сварено по заказу, технологии и под контролем ООО «Коникс Бревери», город Москва.
Состав: Вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, томатная паста, хмель, соль пищевая, зерна кориандра не молотые, пивные дрожжи, смесь перцев, чеснок гранулированный, перец кайенский.
Плотность --%, крепость 5%
Тип брожения: Эль (Ale)
Сорт: Европейский Кислый Эль (European Sour Ale)
Стиль: Томатный Гозе (Tomato Gose)
Цена: +-230р
Пиво куплено в сети магазинов "Лента", объем 0,45 литра. Взял по скидочке за 180 рублей.
Описание:
Закисленное по технологие sour kettle бельгийским солодом Château Pale Ale, это пиво является типичным представителем стиля с характерным, сложным, кисло-солёным профилем. Пористая текстура и нежный аромат томатов поддержаны целым набором перцев (кайенский, розовый, перуанский, белый, чёрный), чесноком и кориандром, придающими островатое, пряное послевкусие, а утончённая солоноватость достигнута добавлением розовой гималайской соли.
Дегустация:
Пенная шапка в целом отсутствует, норма для такого пива, карбонизация слабая.
Цвет томатного сока, мутное не прозрачное пиво.
В аромате яркий чеснок, томаты, кориандр вдалеке, его можно и не заметить на фоне чеснока. Пахнет очень аппетитно, рассольчик такой прям отличный, насыщенный запах.
Во вкусе томатный рассол, чеснок из баночки помидор, вкусный такой прям, солёность умеренная, кислинка хорошая, кориандр теряется как-то, не чувствую я его, перчик есть, но очень очень мало, вначале вообще остроту не чувствуешь, а со временем слегка накапливается и хоть как-то начинает ощущаться, но слишком мало. Отлично пьется, плотности достаточно, алкоголь скрыт.
Послевкусие остаётся рассольное, кисленькое, прилично чеснока, капля перчика пытается горло прогреть, но не может.
Итог: Вкусно, аппетитно, но перец так и не насыпали сюда до сих пор, в сравнении со старым обзором складывается впечатление, что за 2 года только с кориандром произошли изменения - если раньше я утверждал, что его здесь прилично, то теперь пишу об обратном - я его как-то практически не чувствую в этот раз, что для меня будет являться плюсом, не очень то я его и люблю... Перчика хотелось бы конечно побольше сюда и будет отлично. Поднимаю балл относительно прошлого обзора, не совсем справедливая оценка была тогда, я там за перец и кориандр пару баллов списал, но ведь это только мои предпочтения 😁.
Оценка: 8/10
Ссылка на старый обзор:
Все крафтовое пиво с моего канала:
Все пиво и не только, с моего канала:
Если информация была для вас полезна, или интересна - поддержите лайком и подпиской)))
Не злоупотребляйте алкоголем!