Всем привет! Продолжаем перерабатывать наш урожай. Сегодня маринуем помидорчики на зиму.
Нам понадобится:
Помидоры 2 кг.
Лук 2 шт.
Чеснок - 1 головка
Лист хрена, укропные зонтики 4 шт.
Сахар 8 стол.л.
Соль 3 стол.л.
Перец горошком, семена горчицы 20 шт.
Уксус (9%) 4 стол.л.
Вода 2 литра
Заготавливаем овощи, моем. Помидоры прокалываем зубочисткой около плодоножек.
Банки стерилизуем на парУ минут 10.
Затем в банки выкладываем нарезанный чеснок, лист хрена и зонтик укропа. Насыпаем перец горошком, горчицу и добавляем помидоры, чередуя их кольцами репчатого лука. Тем временем кипятим воду.
Заливаем наши баночки кипятком минут на 10-15. Затем воду из банок сливаем в кастрюлю. Солим, добавляем сахар и уксус. Доводим до кипения. Снова заливаем помидоры рассолом и закупориваем прокипяченными крышками.
Приятного аппетита! Помидоры получаются сладкими и ядреными за счет горчицы.
Спасибо за просмотр!
Кому понравилось, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал.😘