Поэтому чем короче будет период хранения, тем лучше. А значит, копать их надо как можно позже.
Но чтобы они не замерзли, уже с сентября надо позаботиться об их защите. Первым делом сделайте высокое окучивание. После заморозков срежьте почерневшие побеги, подсыпьте смесь песка и земли. Можно даже укрыть место посадки ящиком с сухими листьями.
Выкапывать клубни пора, когда почва на глубине, где находятся клубни, остынет до 5-8 °С. Выкопанные клубни нужно очистить от почвы, промыть, протравить препаратом Витарос, обсушить и уложить в сетчатые ящики на слой мха-сфагнума. И можно отправлять на хранение.