Открою вам самый секретный секрет всех нутрициологов. Берем продукты: 0,5 кг вареной свеклы, 0,1 кг чернослива и рационально их сочетаем. Готовим салат с большим количеством подсолнечного масла. Употребляем, запивая свежим кефиром. Этот рецепт точно способствует похудению, потому что после него вы будете думать только том, как остановить диарею и какое-то время вам будет не до еды 😅
Все остальные «принципы рационального сочетания продуктов» - это вариации на тему 80/20: не более 20 % калорийности рациона можно набирать за счет высококалорийных вкусняшек, остальные 80 % должны составлять вкусные, но низкокалорийные продукты: нежирное мясо, рыба, овощи, фрукты, молочные продукты с пониженным содержанием жирности, цельнозерновой хлеб, крупы и прочее.
Наш организм – уникальная сложнейшая самонастраивающаяся система. И ему абсолютно все равно съели вы 100 граммов хлеба и 50 граммов колбасы вместе в виде бутерброда или с разницей в четыре часа. Калорийность и в том, и в другом случае будет абсолютно одинаковая. И если калорий будет набрано больше, чем положено по норме, результат такого сочетания продуктов вас, мягко говоря, разочарует ☹️
На самом деле все эти рассуждения о сочетаемости не более, чем уловка, скрывающая снижение калорийности рациона. Правило тут только одно: если у вас есть лишний вес, значит вы регулярно «перебираете» норму калорий. И необходимо менять всю систему питания. Не сразу, не резко. Иначе срыв будет неизбежен. Ищите те полезные продукты, которые вам нравятся. И постепенно добавляйте их в свой рацион, вытесняя блюда с большим содержанием соли и трансжиров.
Я, например, не любила творог. Не ела вообще. Мне не нравилась его зернистая структура. И только недавно я открыла для себя мягкий творог, который не нужно долго жевать. Я не очень люблю кефир, но в восторге от термостатного йогурта.
Если же вообще никакие полезные продукты «не заходят», начните их сочетать с любимыми.
📌 Тушеная картошка со свининой? Сделайте смешанный гарнир из картошки с капустой.
📌 Бутерброд с колбасой? Положите сверху кружок помидора.
📌Овсяная каша-минутка? Бросьте в нее горсть ягод.
Постепенно, понемногу, как прикорм ребенку вводят. По капельке, по ложечке. Главное, не останавливаться на этом сложном, но интересном пути.
Это все, что хотела сказать про рациональное сочетание продуктов. Научила? 😉😉😉