Ола, гурманы! Сегодня готовим испанский суп Гаспачо. Гаспачо это холодный испанский суп, который подают обычно в жару. Этот суп легкий, подойдет тем кто худеет, невероятно ароматный из-за чеснока и болгарского перца, очень хорошо освежает в зной день. Приготовить это суп стоит, как минимум в сезон дачных томатов.
Для супа необходимо выбирать самые спелые, ароматные и сочные томаты. Что бы этот томатный суп не был слишком жидким, удалят семена из огурцов и самих томатов. Суп пюрируется блендером или кухонным комбайном. Хранить суп следует в холодильнике не более 3-х дней.
Гаспачо принято подавать холодным с поджаренными гренками из белого хлеба и свежими листьями кинзы.
ООО Яндекс, ИНН 7736207543; erid: F7NfYUJRWv19YrYNvxyK
Гаспачо рецепт
Ингредиенты:
- Томаты
- Огурцы
- Болгарский перец
- Лук красный
- Чеснок
- Оливковое масло
- Красный винный уксус
- Соль (морская)
- Тмин молотый
- Перец черный молотый
Гаспачо рецепт классический в домашних условиях
Огурцы очищаем от кожуры и семян.
Лук режем на 2 половинки.
Томаты режем на крупные части и удаляем семена.
В блендер (или комбайне) добавляем томаты, огурцы, лук, чеснок, оливковое масло, винный уксус, соль, тмин и черный молотый перец.
Пюрируем суп до однородной массы.
Суп оставляем в холодильнике.
Сервировка: Украшаем холодный гаспачо поджаренными гренками и свежими листья кинзы.
Подробный рецепт здесь Гаспачо.
Рецепты супов: американский суп из кабачков, японский мисо суп, русский гороховый суп, японский грибной суп, грузинский суп харчо.
Спасибо за ваше драгоценное внимание! Вы уже подписаны в наш телеграм канал? Впереди еще много вкусного. Готовьте с нами - готовьте для себя.