Морской гребешок Витязь, целый.
Витязь — потому что крупный. Вылавливается в дикой среде водолазами, проходит несколько ступеней очистки от песка. Перед употреблением необходимо вскрыть раковину, убрать мантию и "ногу", промыть гребешок. В зависимости от сезона вылова может быть как с гонадами (икрой), так и без.