Купили «Азу из 🦃» в Магните - 500 г по цене 219,99 рублей. 👏Или в другом магазине 400-500 г со скидкой.👏 БУДЕМ ГОТОВИТЬ ИЗ ТОГО, ЧТО КУПИЛИ.
Делим мясо 🦃пополам, моем его под проточной водой и подсушиваем с помощью бумажных полотенец.
Будем готовить:
- Пасту (фетучини, спагетти, фарфале или другую) с индейкой в сливочно-сырном соусе.
- Грибной суп с индейкой.
Ставим вариться бульон из индейки на медленный огонь.
Как только появиться пена - снимаем ее и добавляем половинку небольшой 🧅, 1/4 небольшой 🥕 и 1 стебель черешкового сельдерея (если есть).
Стандартный набор для овощного бульона - лук, морковь и сельдерей. К мясному или грибному он добавит вкуса.
Грибы - сухие белые 1 столовая ложка, заливаем кипятком и накрываем крышкой.
Нет сухих грибов - купите. У вас есть время до завтра.
Можно купить и свежие шампиньоны, но у них не такой насыщенный вкус, как у сухих. Вешенки не подойдут от слова «совсем». Свежие грибы придется обжаривать с луком, а это потраченное время. Рекомендую запастись упаковкой любых сушеных грибов по разумной цене или со скидкой. Супы и соусы из них великолепные.
Варим индейку 20-30 минут.
Вынимаем бульонные овощи, мелко режем грибы, которые уже размокли, и вместе с водой отправляем их в кастрюлю, даем покипеть 2-3 минуты.
Все! Заготовка на завтрашний грибной суп есть!
Но можно его приготовить и сегодня.
Заготовка для Соуса из индейки готовиться буквально 10 минут:
Мелко режем 1/2 небольшой 🧅, 4-5 зубчиков 🧄и прижариваем их на смеси растительного и сливочного масла 1 к 1 (по столовой ложке) до прозрачности 3-5 минут на медленном огне.
Индейку режем длинными полосками и отправляем ее на сковороду к луку и чесноку. Помешивая, доводим индейку до «Белого коллера» со всех сторон и накрываем крышкой. Томим 5-7 минут.
ЗАГОТОВКИ ГОТОВЫ!
Извиняюсь за тавтологию😁
Ставьте 👍, если вам понравилась информация, и делитесь ссылкой со своими друзьями и знакомыми!
Буду вам благодарна!
Подписывайтесь на МОЙ канал, чтобы быть в курсе последних рецептов и новостей из магазинов по акциям и скидкам.
🤗 Буду рада быть вам полезной.