Многие обыватели вполне себе заслуженно считают, что в Российской Федерации живут «как у Христа за пазухой». В том числе потому, что даже сама Природа оберегает россиян от всего лишнего, отчего на нашей территории распространено не так уж много опасных и ядовитых созданий.
Чуть ли не чемпионом в рейтинге безопасной и полезной пищи считается рыба. Особенно – от отечественного заготовителя. Однако и в наших водоёмах обитают некоторые виды речных существ, которыми очень легко отравиться. И сегодня я покажу вам абсолютно всех «негодяев».
1. Осман
Осман, чаще всего, водится в горных реках на Алтае. И большую часть года рыба просто изумительно подходит для употребления. Однако стоит только приготовить османа в период нереста, то можно очень быстро увидеть «праотцов», потому что и мясо этого создания, и метаемая икра проходят процесс жёсткой интоксикации, после чего становятся ядовитыми.
2. Белый амур
Ещё один интересный, редкий и очень опасный вид рыбы.
Дело в том, что внутри белого амура скрыта желчь. И если повредить этот важный орган при разделке или поимке, то мясо этой рыбы не только станет прогорклым, но и к тому же ядовитым.
Естественно, опытные повара разделываются с такой рыбой «на раз-два». Однако готовить белого амура самостоятельно крайне опасно и может привести к летальному исходу.
3. Усач
На Кавказе и в Краснодарском крае можно выудить такую необычную рыбу, как усач. И большую часть времени этот обитатель чистых горных потоков абсолютно безвреден и пригоден для употребления в пищу. Но, как и в примере с османом, во время нереста, пойманного усача лучше прикопать в землю, чтобыненароком не отравить какую-то мимо проходящую животинку.
4. Храмуля
Ещё один обитатель кавказских водоёмов.
В целом – мясо этой рыбы можно употреблять в пищу. Но в этот момент нужно истово верить в заступничество небесных сил и в то, чтобы рыбка ничем не болела. А вот икру употреблять ни в коем случае нельзя – она ядовита целиком и полностью и становится ещё более опасной во время предельногосозревания.
5. Маринка
Как и храмуля, и усач, данная маленькая рыбка предпочитает обитать в горных и мелководных реках. Там ей самое раздолье! Вот только в период нереста её лучше не трогать – какой-нибудь медведь отделается несварением желудка, а вот человека может и «наповал сшибить».
Лично я бы не стал экспериментировать. Не знаю, как вы…