Эксперты рассказали, с чем лучше всего есть мясо: три идеальных гарнира — читать на Gastronom.ru

Овощное рагу

Отличное сочетание — как по вкусу, так и с точки зрения пользы. Для гарнира прекрасно подойдут кабачки, болгарский перец, помидоры, капуста, баклажаны. А вот овощи с высоким содержанием крахмала вроде картофеля использовать не рекомендуется. Они усложняют переваривание. Поскольку мясо само по себе переваривается трудно, такое сочетание сделает этот процесс еще более тяжелым для организма.

Гречка с грибами

Поскольку гречка (как и другие крупы) богата сложными углеводами, она надолго дает чувство сытости и регулирует уровень глюкозы в крови. А если обжарить грибы с морковью и луком и добавить в гречку, получится не только полезный, но и вкусный гарнир.

Булгур с зеленью

Как и гречка, булгур содержит большое количество медленных углеводов. Но у него есть и другие преимущества: эта крупа богата минералами и витаминами группы В. Кроме того, эту крупу можно подавать холодной, считают эксперты Роспотребнадзора. Особенно вкусным итоговое блюдо получится, если добавить помидоры и свежую зелень. Также у булгура есть не менее полезный аналог — кускус, который тоже подходит в качестве гарнира к мясу.