Всем привет! Как и обещал, сегодня расскажу про долгожданный коллаб этого года от пивоварен Big Village и Stamm. Это событие вызвало небывалый ажиотаж среди любителей крафтового пива при том, что данный релиз особо нигде не анонсировался. Я приобрел заветную баночку на Войковской в магазине Пиво и Пенопаки - один из самых годных ботлшопов в Москве, рекомендую.
Забавно, что когда я приехал за пивом на второй день релиза, в холодильнике оставалась только две (!) банки Yellow River! Вот это ажиотаж! Уставший продавец даже спрятал это пиво вглубь холодильника и с неохотой достал мне заветную баночку.
Yellow River - это двойной NEIPA, сваренный на мощностях Big Village в Краснодаре при участии хмелей Galaxy, Citra Lupomax, Nelson Sauvin, Riwaka. Пишут, что Stamm тоже поучаствовал в варке, даже этикетку по центру налепили.
Набор хмелей отличный! Тут и американская классика Galaxy и Citra. И новозеландские топчики в лице Nelson Sauvin и Riwaka. Мне оба последних хмеля нравятся, чего уж тут скрывать. Дегустация покажет, как удалось все это богатство сложить в приятный вкус.
Yellow River. New England DIPA, abv. 8,5%, энс 20,5%, уровень горечи 45 ibu, стоимость 370 рублей за 0,5 в магазине Пиво и Пенапаки (Войковская, Москва). Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, хмель, дрожжи. При изготовлении использовался хмель: Galaxy, Citra Lupomax, Nelson Sauvin, Riwaka. Произведено: Биг Вилладж (Краснодар). Дата розлива: 26.08.2024 (за 10 дней до дегустации).
Визуал в лучших традициях отечественных топовых мутняков, практически идеал (идеальней только у Заговора, лол). Аромат блещет тропическими фруктами: ананас, манго, маракуйя. Так же заметны тона винограда. Сочный вкус начинается со свежих цитрусовых, которые переходят в молодой виноград. В процессе употребления проявляются тропики в виде манго. Послевкусие сухое, освежающее, с легкой кислинкой. Пьется "на ура", освежающий сочный мутняк с отлично раскрытым хмелем. Конечно, такой релиз это событие для отечественных любителей крафтового пива, и если вы его не попробовали, то советую это сделать.
Моя оценка: 4,75 летних ТРАНСферов Спартака из 5
Всем спасибо за внимание! Отдельно благодарю тех, кто переходит по рекламным ссылкам в статье, таким образом вы помогаете каналу держаться на плаву. Всем добра!