05.09.24
В этот раз, всё с самого начала пошло не так.
Я по-прежнему "страдаю хандрой" по уходящему лету, а потому после работы не бегу что-то делать в огороде или птичнике, а сижу дома, как порядочная 😊.
Всё чаще и чаще, я вспоминаю про духовку и выпекаю себе что-нибудь вкусненькое .
В этот раз я достала упаковку дрожжевого слоёного теста, намереваясь испечь себе слойки с яблоком. Вот только я про него забыла и оно весь день пролежало в тепле. Естественно, что за это время, оно полностью растаяло .
Для слоёного теста это плохо. Я бы даже сказала, что очень плохо.
Понимая что нормальных слоек из такого теста у меня уже не получится, я решила испечь что-то вроде пирога.
Раскатала тесто. Нарезала тонкими ломтиками яблоки и разложила их ровным слоем по всей поверхности.
Получившееся нечто, отправила в духовку на 25 мин. при температуре 180 градусов.
Тесто, как я и предполагала, у меня особо не поднялось, ну да я к такому повороту событий была готова...
Вынув из духовки пародию на пирог, я смазала его толстым слоем густой сметаны с добавлением сахара и отправила повторно запекаться.
В этот раз , я таймер поставила на 10 минут.
В результате получилось это 😁.
Так что и на старуху бывает проруха.
Несмотря на то, что внешний вид моего пирога, вышел мягко сказать страшненьким, на вкус это никак не повлияло. Пирог получился действительно вкусным.
Я сразу съела три больших куска 😊.
С низу тесто зарумянилось и было хрустящим, а с верху была нежнейшая начинка из яблок и сметаны.
******
Вечером, после ужина, я всё же решила немного поработать 😁. Перебрала все спелые томаты.
Часть увезла покупателям, а те что не прошли отбор, сегодня пущу в переработку.
Я их нарежу на произвольные куски и подвергну тепловой обработке. Проще говоря, доведу до кипения.
Завтра я из них сделаю томатное пюре, которое в дальнейшем пойдёт на очередную партию кабачковой икры.
Больше никаких полезных дел не совершала.... Вот завтра у меня выходной, тогда и этим займусь .
В планах, если не будет сильного дождя, собрать все спелые перцы и основную часть томатов в теплице и парнике.
-------------
Предыдущая заметка
💖🤗 Спасибо за ваши комментарии и лайки 👍