Мы все привыкли, что на рынке можно купить натуральные домашние продукты. И многие даже думают, что на рынке продукты дешевле чем вмагазине. Товар на рынке и должен стоить дешевле, чем в магазине, потому что нет большого налога, нет штата сотрудников, в основном продавец сам и хозяин и грузчик и бухгалтер. У меня брат торговал на рынке, поэтому я много знаю о особенностях данной сферы.
Товар на рынке не залеживается в основном. Покупатели хотят домашней продукции, а так же потолкаться в очереди и пообщаться - вот и идут на рынок. Но тут то и кроется обман, при живом общении хитрые торгаши дурят доверчивых покупателей. Сейчас мы с вами разберем несколько примеров.
Привычка
Кто постоянно покупает продукты на рынке, тот чаще всего ходит к одним и тем же торговым точкам, и эта привычка может не меняться годами. Просто когда-то вы купили продукты там дешевле, потом вам улыбнулись, подмигнули и вы стали ходить постоянно туда. И со временем вы уже не сравниваете цены с другими торговыми точками, потому что доверяете практически "другу" продавцу.
Этим то и пользуются хитрые продавцы. Они вас "прикормили", вы потеряли бдительность и теперь всё что они вам не предложат - вы купите с удовольствием. К тому же скорее всего это будет перекупщик, потому что в наше время очень непросто найти на рынке кто торгует своей продукцией. Продавцы со временем поднимают цены на свои товары, и вы уже не замечаете что совсем рядом бабушки торгуют такими же фруктами, овощами со своего огорода и вдвое дешевле.
А как ту не вестись, торгаши постоянно улыбаются, они знают всех по имени, помнят что вы покупали неделю назад, интересуются вашими делами, детьми, внуками. И даже рассказывают свои собственные истории, да каждый раз такие занимательные, что в следующий раз вы идете на рынок именно к этому продавцу за продуктами и продолжением истории. В общем хорошие психологи эти продавцы на рынке.
Время продажи
Рынок открывается в 7 утра, основной заработок у торговцев с тех, кто идёт на работу. Потом небольшое затишье с 9 до 10 утра.В 11 часов начинается снова поток покупателей, это пошли домохозяйки, пенсионеры - они подолгу ходят, выбирают, любят поболтать с продавцами о жизни.
Деревенские, кто продает свою продукцию на рынке, они приезжают в 5 утра. Потому что у них хозяйство, домашние дела. Торговать долго им некогда, они уезжают уже в 9 часов, поэтому продают сильно дешевле. Иногда даже могут просто перекупщиками оптом отдать за половину стоимости, чтобы долго не стоять. А потом мы с вами с удовольствием покупаем у перекупщиков "домашнюю" продукцию.
К тому же в 10 часов начинают сбор за "место", на рынке. Поэтому сельские торговцы к этому времени уже уезжают и остаются наши любимые "перекупы", которые и за место заплатят и выкупят у дачников их товары. Естественно все это перенесется на стоимость товаров и покупатели в итоге все это оплатят.
На рынке у торговцев есть негласная договоренность, торговать по средней цене, о которой они договариваются. Если ты новичок в торговле и поставил намного ниже цену чем у конкурентов, то к тебе подойдут и "вежливо" попросят поднять стоимость до средней.
Что касается порченных продуктов, то тут все просто. Колбаса если с душком, то её натирают чесноком. Гнилые овощи кладут в ящик к свежим и перемешивают, никто ведь не пойдет ругаться из-за двух гнилых помидоров. К тому же своих постоянных клиентов торговцы знают в лицо и им будут стараться давать товары получше, демонстративно откидывая гнилые овощи. А если залетный покупатель попадается, то ему "впаривают" самые испорченные продукты, он то точно не вернется, чтобы ругаться.
Угощения
Этим "трюком" пользуются все и даже мой брат, чего тут скрывать. Хитрость заключается в том, что на самое видное место прилавка выставляют лучшие продукты, которыми и будут угощать покупателей.
Когда покупатель в восторге от вкуса и согласен на покупку, то ему продают товар из под прилавка, он тоже неплохой, но не такой свежий и скорее всего покупатель не заметит подвоха. К тому все эти действия сопровождаются болтовней и смехом, чтобы отвлечь внимание. В итоге все довольны, или почти довольны - потому что обман вы заметите только когда придете домой и начнете нарезать продукты на стол.
Психологические приёмы
В основном цены на товар разные. Например вы покупаете сосиски и сомневаетесь. Продавец вам говорит, вот "неплохие", эти тоже "хорошие", а эти просто замечательные, но они "дорогие"....
Очень наглые торгаши используют такой прием, они говорят"для Вас дорогие". Это звучит как вызов, и часто покупатели берут именно самые дорогие товары. Потому-что никто не позволит сомневаться в его достатке.
Конечно продавцы ожидают от вас такой реакции, и в этот момент они торжествуют, ведь они же победили в этой немой схватке.
Еще одна уловка, это торговцы сами вам говорят что какой-то товар несвежий и показывают реально порченные продукты и говорят возьмите вот этот. Просто в этот момент вы проникаетесь доверием к продавцу и он вам "впаривает" немногим лучший товар, опять он выиграл. Я и сам не раз удивлялся таким словам от продавцов, думал они что совсем ненормальные, зачем на свой же товар наговаривают -0 пока мне не раскрыли глаза на эту хитрость.
В итоге, такая забота со стороны продавца, нас покоряет и снова идет к нму за покупками, потому что он нас "ценит" и "любит", не взирая на заышеные цены.
Конечно, всех продавцов поголовно обвинять нельзя, ведь среди них тоже встречаются хорошие и честные люди. Хотя сама профессия "продавец" и слово "честный", по моему они несовместимы - наверное такой долго не проработает в торговле. Как вы думаете?
Советы лично от меня:
1. На рынок ходите утром, пока там торгуют сельские жители своей продукцией, так вы гарантированно купите домашние и свежие продукты.
2. Не ведитесь на уговоры продавцов, если вы сомневаетесь в качестве продуктов. Они часто смотрят в глаза и пытаются вызвать жалость, в итоге вы можете купить несладкий арбуз или мелкую картошку.
3. Помните, продавец вам не друг. Не ведитесь на их улыбочку и комплименты. В этот момент они вами манипулируют, всегда имейте свежую голову.
4. Если вы поняли что вас обманули, обсчитали или обвесили, то смело требуйте возврата или пересчета. Если продавец не соглашается, идите писать жалобу директору рынка, он точно решит проблему. Уважайте себя!
5. Бонусом пятый совет! Я о нём не раз псиал в своих статьях. Не ходите на рынок голодными, иначе вы купите все что вам не нужно, будете торопиться и проглядите некачественные товары.