По- быстрому, всё бегом, времени ни на что не хватает, но только если поесть.
А поесть я люблю вкусно и желательно быстроготовимое😎
Баклажаны фаршированные
Разрезаем баклажан вдоль, делаем надрезы, солим и отправляем минут на 10-15 в духовку.
Достаем, мнём вилкой аккуратно, слегка проминая мякоть.
Делаем из фарша котлетки, у меня была индейка и добавила чеснока
На фарш кладем помидорку
И все засыпаем сыром, без сыра никак, я маньяк!
У меня фета была под рукой, но пойдет совершенно любой.
И в духовку минут на 10 - 15
Параллельно делаем
Салат с хрустящими баклажанами
Баклажаны чистим, нарезаем соломкой, солим и даём минут 5 постаять
Слегка отжали и засыпаем крахмалом у меня ушло пару ложек.
Разогреваем довольно большое количество масла и частями буквально минуты по две обжариваем на сильном огне.
Фото пропустила, очень уж ответственное действие😎
Кладем на полотенце (скажите только у меня к нему всегда, всё прилипает 🤔) даем лишнему маслу уйти, нам его не надо.
Засыпаем специи, у меня перец, кориандр и хмели-сунели.
Соевый соус и бальзамик или бальзамический уксус, можно добавить пару капель терияки
Добавляем помидоры, перец сладкий и острый, забыла чеснок положить🤗
Зелень какая есть или какую любите
Перемешали, добавили кунжута
И наслаждаемся!
Вкусно, сытно, красиво и немаловажно, быстро!
Ешьте вкусно! Готовьте с любовью! Ваша Элла❤️