Кейтеринг нужен, когда своими силами организовать сервировку и подачу блюд не получается и требуется скорая помощь в лице профессионалов ресторанной индустрии. Ведь хороший кейтеринг работает качественно, оперативно и точно, как настоящий хирург, а очень хороший еще и умеет удивить гостей нестандартным креативным подходом и авторской интерпретацией блюд.
Там, где заканчивается простое «подай-принеси» и возникает ощущение высокой кухни и эксклюзива — начинается премиальный кейтеринг.
Стандартный кейтеринг заказать с доставкой СПб можно довольно просто. А вот как насчет необычной подачи или вау-эффекта?
Гастрономическая анимация
Это вид кейтеринга, который включает в себя создание кулинарных шедевров прямо на глазах у гостей. В процессе приготовления блюд участвует шеф-повар, а гости могут сами выбирать ингредиенты для своих блюд.
Молекулярная кухня
Благодаря инновационным методам приготовления закусок появляются крайне необычные вкусовые сочетания, способные поразить даже очень искушенного гостя. Например, малиновая икра с клубничной пеной и карамелью или воздушный мусс из черного хлеба с оливками и баклажанами.
Тематический кейтеринг
Профессионалы премиального кейтеринга создадут необходимую торжественную и загадочную атмосферу праздника в ярких костюмах и гриме, подходящих по тематике. Это может быть вечеринка в стиле Гарри Поттера с волшебными коктейлями и салфетками с заклинаниями или мероприятие по мотивам фильма «Стиляги» с сервировкой 60-х годов, советским шампанским и тазиком оливье.
Фреш-бар
Очень актуальный формат летом, когда хочется фруктов и ягод. Пусть гости сами выбирают ингредиенты, а затем приготовят себе свежевыжатый сок или смузи самостоятельно или с помощью бармена.
Шоколадный фонтан
Очень зрелищное и вкусное удовольствие. Мало кого оставят равнодушным струящиеся потоки натурального бельгийского или альпийского шоколада. Не стоит сдерживать эмоции! Пора нанизать на шпажку аккуратный кусочек заранее приготовленных и выложенных фруктов, орехов или маршмеллоу и окунуться с головой в фонтан любви к сладкому.
Фингер фуд
Это закуски, которые едят руками, без использования столовых приборов. Такой формат в последнее время набирает популярность, поскольку не требует особенной сервировки и подходит для неформального общения, танцевальных вечеринок или фуршетов. Казалось бы, ничего экстравагантного. Однако закуски «на кончике пальца» могут удивить своей оригинальностью: например, грибы, фаршированные крабами, фалафель со свеклой, испанские пирожки эмпанадас или сицилийские аранчини с моцареллой.
Кейтеринг — это удобный и практичный способ организовать мероприятие, будь то свадьба, корпоратив или дружеская вечеринка.
Если вам нужен кейтеринг СПб, заказать услуги профессионалов в сфере обслуживания президентского уровня можно в любом формате, но необходимо заранее забронировать время и место. Роскошная сервировка и необычная подача, шоу-блюда из свежайших первоклассных ингредиентов, отобранный и прошедший специальную подготовку персонал — мы сделаем ваш праздник или деловое мероприятие по-настоящему запоминающимся!