Ингредиенты:
· помидоры – 2-5 шт. (в зависимости от размера);
· горчица – 1 дес.л.;
· масло оливковое – 2 ст.л.;
· желток – 1 шт.;
· сахар – 1 ст.л.;
· уксус – 1 ст.л.
Приготовление:
Отварить яйцо, отделить желток. Помидоры порезать кружочками. Желток тщательно растереть с горчицей, постепенно добавить масло, сахар и уксус. Полить этим соусом помидоры за 10 минут до подачи на стол.
Приятного аппетита!
